新疆酒店厨房设备8大保养细节 酒店厨房设备，顾名思义，就是使用在酒店的厨房设备总称，使用频率是非常高的，几乎是每天都会使用，一旦出现故障就会影响整个酒店或餐厅的正常运营。所以我们在使用的过程中要注意正确的维护保养方法，优瑞厨具就跟大家一起交流厨房设备保养需要注意的小细节吧： 一： 蒸烤箱的保养 每天清洗蒸烤箱的表面， 检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性。保证其工作效率。 二：炉灶的保养 每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗天然气喷头。 三：扒炉的保养 每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉，就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。 四：油炸炉的保养 每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。如果是电炸炉，就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。检查排油管装置。 五：蒸柜的保养 每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。 六：冰柜的保养 每天保
