新疆厨房设备商业厨房布局的意义
厨房设计布局决定厨房建设投资，厨房设计布局决定厨房各种工作、面积的分配、规划和布置厨房设施、设备、面积分配合理、设施、设备配置得当，则厨房的投资成本相对节约。 面积过大、设备过多、功率过大超过了企业厨房的生产需求，或者只是片面追求先进的设备和功能齐全，都会增加厨房的建设投资成本，设计布局将直接影响生产的速度和质量，设计工艺合理，现场经济，设备配备先进，操作方便，烹饪操作既省力又方便，因此，生产的质量和速度要快得多
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