新疆厨房设备：商用厨房设备是指适用于宾馆、饭店、餐厅等餐饮场所，以及各大机关、单位、学校、建筑工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类繁多。规格、功率、容量等方面都比家用厨房设备大很多。价格也比较高，侧重整体厨房。所有涉及金属的零件都由不锈钢制成。商用厨房设备的分类。商用厨房设备大致可以分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、空调设备、机械设备、制冷保温设备。商用厨房设备的维护。不锈钢是一种金属合金，如铁、镍、锰等。，因此其维护应在以下几个方面进行:1.定期用湿布擦拭表面的污垢，然后用干布擦干。2.避免醋、料酒等液体调味料洒在其表面。一旦发现，及时用水冲洗并擦干。3.不要经常来回移动炉子、架子、烹饪机械等设备，尤其是使用地板滑动。4.应该经常检查不锈钢炉灶是否有漏火现象。5.和面机、切片机等烹饪机械不能偷懒，要及时清洗。购买商用厨房设备。1.厨具配件包括水槽、水龙头、燃气灶、抽油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料柜等。可以自己买，也可以请设计师帮你买，这样可以充分考虑。2.选购厨具要注意质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨性、耐酸碱性、阻燃性、抗菌性和抗静电性。设计要考虑美观、实用、方便的基本
