新疆厨房设备工程设计顾问表示,厨房节能减排设计是从技术上节能减排,是从商用厨房设计的根本上减低能耗,减少排放,具有长期的功效,对提高厨房节能减排设计的技术水平具有重要意义.今天西安厨房工程公司为大家讲讲厨房节能减排的信息.　　商用厨房设备　　1. 厨房节能减排设计无处不在　　在酒店厨房设计、设备选用、辅助系统设计时,每个环节都与节能减排设计有关.从实际厨房运行情况分析,排烟通风、灶台余热等存在不少能源浪费的问题.如果能够处处考虑节能,就可以收到可观的效果.　　2. 降低能耗就是增加收益　　能源消耗在厨房运营成本中所占比例比较大,利用节能技术降低能耗,减少成本就是增加硬性收益,并且能产生长期稳定性的效益.　　3. 省着用不如用着省　　经营者十分关心如何降低能耗的问题.在厨房运行中,也确实存在能源浪费现象.如长明灯、超时开机,这些都是可见的能源浪费.可以指定管理制度,减少部分可见的能源浪费.对于不可见的能源浪费,如能耗较高的设备等,由于涉及、施工原因产生的无效能耗.大量的浪费在商厨规划设计时就隐藏在运作过程之中了.省着用是必要的,但省着用不如用着省.涉及中更要关注节能设计技术与设备节能技术