新疆厨房设备的分类商用厨房设备大致可分为五类：灶具设备，排气通风设备，调理设备，机械类设备，制冷保温设备。灶具设备目前，使用更多的天然气或液化气炉。其中，最常见的产品是双头单尾灶，双头和双尾灶，单头单尾灶，双头和单头低燃灶，单门，双门和三门蒸锅。日韩厨房也使用铁板烧设备。这些燃气器具在使用前通常要经过相关检测，随着电磁技术的发展，现在已有一小部分厨房可以启用。使用绿色环保且具成本效益的电磁炉将是未来的发展趋势。新疆厨房设备的分类排烟通风为了食品卫生和厨房人员的健康，排烟系统是每个厨房必备的设备。常见的设备包括豪华抽油烟机，抽水烟机，油烟净化器，风扇等设备。此类设备的安装应根据燃气设备的数量和面积计算，并且必须大于燃气设备面积的20％以确保空气流通。质量、卫生部门也会进行特殊的抽查。调理设备此类设备数量众多，并且名称也很多。主要有几种类型：工作台架子。用于切菜，放蔬菜，米粉等。常用的有手术台，米粉架，3-5层碗碟架，工作台，水池等设备，主要是不锈钢制品。机械设备这里主要使用一些小型机械设备。比较常用的产品有切片机，搅拌机，面团搅拌机，压榨机，豆浆机，咖啡机，制冰机等。这些机械品牌的品种很