新疆厨房设备：1.工位采摘输送机:可完成产品的初步采摘和切割，可与切菜机配套使用或直接供应给切菜机，提高工作效率。它是净菜加工设备中的主要加工设备。2.切菜机:用于净菜加工中切块、切片、切丝、切块、切段蔬菜。它是净菜加工设备的重要切割部件，刀盘高速旋转，变频控制，刀盘可互换，切割整齐，切割面光滑。3.清洗:清洗是洁净蔬菜加工设备中的关键设备。螺旋水流洗菜，同一个盒子延伸清洗路径。水流将物料打散，清洗物料内部和表面的杂质，利用水流将物料排出，减少对物料的损伤。后端振动输送，上端喷清水，提高清洗洁净度。4.杀菌:臭氧用于杀菌。一是杀灭微生物，起到消毒杀菌的作用；是氧化各种有异味的无机物或有机物除臭；它是三氧化代谢的产物，有利于蔬菜的保鲜。5.保鲜:蔬菜切割清洗后的保鲜是清洁蔬菜加工设备的关键。净菜加工中的保鲜主要包括冰水冷却、表面除湿和气调包装。冰水降温可以降低蔬菜的温度，延缓蔬菜的呼吸强度，从而起到保鲜的作用，因为蔬菜表面的水分不利于保鲜。通过变频离心脱水的原理，可以去除蔬菜表面的水分，然后进行包装。在包装过程中，惰性气体用于替换包装中的空气。清洁蔬菜加工设备的适用性蔬菜清洗设备是一种新