新疆厨房设备：**原则:安全原则。是安全厨房生产的前提。商用厨房设备的安全性有三个主要因素。(1)厨房环境因素。厨房环境一般都是水、蒸汽、油。所以商用厨房设备要防潮、防腐、易清洗。(2)厨师的操作因素。一般厨师工作都比较辛苦，难免会偶遇。考虑到员工流动的原因，商用厨房设备应坚固且易于操作。(3)健康和安全因素。商用厨房设备大多会直接接触食物，间接影响食客的健康。所以要注意直接接触商用厨房设备的位置。材料必须符合国家健康和安全标准。第二个原则:实际应用的原则。购买商用厨房设备时，必须考虑实用性和适用性。不需要特别齐全的功能和先进的设备。根据自己的用餐标准，只要实用适用就行。记住:适合自己的才是**的。第三原则:经济可靠原则。意思是经济价格。只要遵循第二个原则，价格不会很高。可靠性要综合考虑，首先是设备本身的质量，其次是安装工程是否牢固，**是设备的后期维护和售后保养。保证后期出现问题时设备能得到及时维护。综上所述，商用厨房设备的选购是一个重要的环节，需要考虑的因素很多。以上三个原则是**基本的。想买经济实用的商用厨具，多了解，多比较，多学习。阅读了新疆厨房设备提供的相关内容，相信大家对于